介紹：興化大米 - 簡介
興化大米產(chǎn)自全國著名的糧食大市興化市糜透，興化大米具有 稻谷金黃，腹白小，硬質(zhì)粒多秒准，米粒飽滿，晶瑩透剔，柔軟細(xì)潤，濃香持久叁熔，口感特佳 等特性矩桂，并兼有南北大米的優(yōu)勢沸移，興化市糧食交易市場是全國最大的糧食交易市場之一，創(chuàng)建于1991年侄榴，位于 蘇中水鄉(xiāng)雹锣、板橋故里 的興化市戴窯鎮(zhèn)。戴窯鎮(zhèn)具有優(yōu)越的人文環(huán)境和深厚的文化底蘊(yùn)癞蚕，也是全國著名的商品糧基地蕊爵，土地肥沃，資源豐富桦山，物產(chǎn)豐殷攒射，交通便利，水運(yùn)發(fā)達(dá)恒水，景色優(yōu)美会放，氣候宜人，素有 魚米之鄉(xiāng) 的美稱姑郊，為全國農(nóng)業(yè)生態(tài)示范市匈惑。 興化大米的特征特性
生產(chǎn)歷史悠久 ，興化地處江蘇里下河腹部裂膛，據(jù)縣志記載已有2000多年的歷史庇鸭，一望無際的平原，河網(wǎng)密布紧贪，人稱 水鄉(xiāng)澤國 狂嘉，盛產(chǎn)魚蝦稻米等，是名副其實(shí)的 魚米之鄉(xiāng) 藤该。 稻米品質(zhì)上乘 询蚊，以淮稻9號為代表的優(yōu)質(zhì)米具有 腹白小，硬質(zhì)粒多里状，米粒飽滿辣铡，晶瑩透剔，柔軟細(xì)潤别肄，濃香持久酣衷，口感特佳 等特性。 興化大米的區(qū)域特有性 優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件是興化大米獨(dú)特品種形成的首要因素次泽〈┮牵 肥沃的土壤是興化大米獨(dú)特品種形成的基礎(chǔ)條件∫饣纾 獨(dú)有的水文條件是培育興化大米獨(dú)特品種的重要條件啊片。 稻漁共作水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用是興化大米品質(zhì)更優(yōu)的關(guān)鍵 只锻。興化大米的營養(yǎng)價(jià)值 米以 硒 為貴，強(qiáng)身又健體紫谷。 五谷平原 齐饮、 白乳泉 牌富有機(jī)硒香糯米依托中國科技大學(xué)蘇州研究院硒與人體健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、安徽硒谷生物科技有限公司堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐笤昨，利用蚌埠涂山角下獨(dú)特的自然資源和優(yōu)異的品種資源祖驱，在生產(chǎn)和加工過程中實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，無公害生產(chǎn)瞒窒，保持了產(chǎn)品的天然本色捺僻。蒸煮過程香飄四溢，熟飯質(zhì)地松軟可口崇裁，是饋贈(zèng)親友嚼讹、孝敬父母、關(guān)愛家人波耗，呵護(hù)生命健康的首選脊腺。 興化大米的營養(yǎng)價(jià)值地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)（一）品種。 選用武育粳3號休敛，淮稻5號茉园，華粳6號等中遲熟中粳品種。 （二）立地條件欲灾。 土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2%茵窃，土壤pH值6至8依矿，灌排方便勉徘，灌溉水水質(zhì)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)。 （三）栽培管理范蛉。 栽培條件1. 育秧： （1）種子處理：播種前用使百克羊湃、浸種靈和吡蟲啉等低毒農(nóng)藥浸種2天，防止種傳病害份噪。 （2）育秧方法：采用旱育秧或濕育秧方式然走。 （3）播期播量：最適播期5月上中旬，每667m2（畝）大田適宜用種量＜20kg戏挡。 2. 移栽:移栽期6月上中旬芍瑞，每667m2（畝）栽插1.5至2萬穴。 3. 田間管理： （1）施肥：每667m2（畝）施有機(jī)肥≥100 kg 褐墅，氮肥≤20 kg至22 kg（純氮肥）拆檬，N：P：K比為1:0.5:1。 （2）水層管理：用無污染河水灌溉妥凳。水稻生長期間保持適宜水分竟贯，生長后期保持稻田濕潤答捕，斷水時(shí)間不早于收獲前十天。 4. 環(huán)境屑那、安全要求：農(nóng)藥拱镐、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境持际。 （四）收獲沃琅。 90%以上實(shí)粒黃熟后及時(shí)收獲，分品種單收單脫鳖直，脫粒揚(yáng)凈后曬干貯存悯女。 （五）加工。 加工須在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行.加工全過程以國家大米加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行姥咖，堅(jiān)持清理犀震、篩分、去石碟灾、礱谷禀坝、三機(jī)精白、高壓純凈水蒸拋光倾秤、雙面光電色選伟秩、檢測、精確包裝等加工程序衬朗，并進(jìn)行稻米加工全過程質(zhì)量監(jiān)控與管理猿悔。 （六）質(zhì)量特色。 1. 感官特色:大米晶瑩透亮捧贺，粒型適中角葱。大米蒸煮時(shí)，飯粒完整座泳，米飯柔軟油潤惠昔，濃香持久，米飯冷后不硬且有粘性挑势。 2. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定 镇防。
