淡水大青蝦

是興化淡水蝦中最主要品種,占全國(guó)青蝦市場(chǎng)的十分之一搪书。喜生活于湖泊橡戈、河流及池塘底層。興化水面類型多樣,環(huán)境條件適于青蝦生育盆昙。

    青蝦的特點(diǎn):適應(yīng)性強(qiáng)桶良,繁育較快;蝦肉嫩而鮮美稽犁,營(yíng)養(yǎng)豐富焰望;個(gè)體大,色質(zhì)好已亥。整齊的可連殼冷凍精包裝熊赖,也可加工成優(yōu)質(zhì)蝦仁,晶瑩光亮虑椎。在全國(guó)水產(chǎn)品展銷會(huì)上咱窜,興化淡水大青蝦曾被評(píng)為優(yōu)良產(chǎn)品。用興化蝦仁烹制的上海 水晶蝦仁 疚傲、杭州 龍井蝦仁 寂逛,味均優(yōu)于其他地方產(chǎn)品,博得中外賓客的一致贊譽(yù)痕豺。