東北冷菜

冷菜是東北大拉皮节值、醬牛肉和川菠涼菜艾恼。東北??=???大拉皮有點(diǎn)像粉皮,比粉皮有彈性批斯,用土豆粉和綠豆粉做的絮爷,和黃瓜絲批先、胡蘿卜絲拌在一起麻镶,拌以特制的調(diào)料酣器,酸中帶點(diǎn)微辣椭徙,爽口;醬牛肉的肉很松吝重,選用的是三角肉征乳,上面蓋著一點(diǎn)蒜泥和辣椒末,如果覺(jué)得太淡沦匿,可以倒點(diǎn)醬油蘸著吃律姨。