哈爾濱干腸

哈爾濱干腸也是久負(fù)盛名。腸如其名辟昏，就是灌好的腸經(jīng)過風(fēng)干制成呵寂。個(gè)兒要比紅腸纖細(xì)今瀑，樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處祖销，只是可以生吃虹蓄，而臘腸就必須得煮了吃慎玖。干腸的味道也和臘腸有點(diǎn)象痹届，不過可能=由于是北方的菜系惑惶，所以更偏向咸一點(diǎn)。又硬又韌短纵，很有嚼頭带污，建議可作零食吃。