百花豆腐

百花豆腐

做法:先將材料洗凈蛤奥,凱蒂魚板切成6片恼睹,豆腐切成8塊,青江菜只取菜梗部份献汗。將豆腐中央用湯匙挖出一個(gè)小洞橡伞,將花枝漿鑲在豆腐上臊整,鑲好后再排上凱蒂魚板够菊,材料依序作好即可排入盤中谎跨,入鍋以大火蒸6分鐘后取出钥嫌。另將青江菜汆燙至熟,即可取出圍邊排盤男杈;鍋中放入調(diào)味料丈屹,煮開后即可淋在豆腐上,再灑上蔥花與香菜加以裝飾=?即可伶棒。

注:如果沒(méi)有清蒸汁時(shí)旺垒,則此道料理中,可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少許香油一起煮開代替清蒸汁肤无。