平菇

平菇

平菇劫伊,在生物分類學(xué)中隸屬于真菌門擔(dān)子菌綱菌目白蘑科側(cè)耳屬臼蔼,學(xué)名:[Pleurotus

ostreatus(Fr.)Kummer],中文商品名:平菇,地方名:北風(fēng)菌拙寡、蠔菌等。其是栽培廣泛的食用菌骇幽。

平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)钻宠,每百克于品含蛋白質(zhì)20-23克,而且氨基酸成分齊全笼踩,礦物質(zhì)含量十分豐富逗爹,氨基酸種類齊全。=

平菇性味甘嚎于、溫掘而。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效于购。用干治腰腿疼痛袍睡、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥肋僧。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用斑胜,能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝嫌吠,調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用止潘,而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎辫诅、胃潰瘍凭戴。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果泥栖。另外福互,對預(yù)防癌癥、調(diào)節(jié)婦女更年期綜合征厨刷、改善人體新陳代謝鹉鉴、增強體質(zhì)都有一定的好處妨菩。