山板栗
山板栗吗购，又稱(chēng)榛子摇祖、尖栗澜共、棰子等犬捧，屬樺木科(corylaceae)榛屬(Corylus)植物彪置。在世界范圍內(nèi)榛屬有約20個(gè)品種抚揖，分布于亞洲、歐洲及北美洲城瞎；在中國(guó)境內(nèi)有8個(gè)種類(lèi)2個(gè)變種贼么，分布于東北碍讼、華北、西北及西南地區(qū)矛唤。山板栗是果材兼用的優(yōu)良樹(shù)種抠佩。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬怜腊，果仁肥白而圓姻蚓，有香氣，含油脂量很大匣沼，吃起來(lái)特別香美狰挡，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類(lèi)食品释涛，有“堅(jiān)果之王”的稱(chēng)呼加叁，與扁桃、胡桃、腰果并稱(chēng)為“四大堅(jiān)果”它匕。
山板栗營(yíng)養(yǎng)豐富展融，果仁0除含有蛋白質(zhì)、脂肪豫柬、糖類(lèi)外告希，胡蘿卜素、維生素B1
烧给、維生素B2燕偶、維生素E含量也很豐富；山板栗中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全憔剂，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃摆螟；山板栗中各種微量元素如鈣、磷艳拿、鐵含量也高于其他堅(jiān)果蒜恶。此外，它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材陷字，其木材堅(jiān)硬车崔，紋理、色澤美觀福吩，可做小型細(xì)木工的材料述尊；部分品種可作植被恢復(fù)及園林綠化樹(shù)種。
山板栗富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）秆惑、蛋白質(zhì)、碳水化合物衍止、維生素（維生素E）哗蛋、礦物質(zhì)、糖纖維园担、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類(lèi)所需的八種氨基酸與微量元素届谈。因此具有如下特點(diǎn)：
1、山板栗本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%弯汰，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收艰山，對(duì)體弱、病后虛羸咏闪、易饑餓的人都有=?很好的補(bǔ)養(yǎng)作用曙搬；
2、它的維生素E含量高達(dá)36%鸽嫂，能有效地延緩衰老纵装，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效据某；
3橡娄、山板栗里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚诗箍，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期挽唉；
4滤祖、山板栗本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效片家，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用走木；
5、山板栗還具有降低膽固醇的作用缴碉，避免了肉類(lèi)中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害敢添，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生；
6叁乍、陣子中鎂季训、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長(zhǎng)期使用有助于調(diào)整血壓则沃。
7肝庸、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)山板栗，對(duì)視力有一定的保健作用章迎。
