酸菜糴白肉

=酸菜糴白肉

做法:把五花肉切成長約5cm的薄片。酸菜切成細(xì)絲洗凈。炒勺內(nèi)放入肉湯,燒開后把肉片、酸菜靖苇、粉條放入湯內(nèi),開鍋后移在小火上,撇凈浮沫彰畅,燉10分鐘。加上精鹽级轰、味精誉缚,花椒水即可。

特點(diǎn):白肉不膩琢喷,酸菜鮮口