馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類，也是我國淡水名貴魚類之一附帽。其肉質(zhì)細(xì)膩抚岗，呈紅色匙戚，味鮮美，脂肪含量極為豐富娇晦，營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。撫遠(yuǎn)縣被命名為“中國大馬哈魚之鄉(xiāng)”。撫遠(yuǎn)大馬哈魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品趋翻。
撫遠(yuǎn)地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展由來已久。據(jù)考古發(fā)掘證明盒蟆，遠(yuǎn)在唐代以前踏烙，撫遠(yuǎn)地區(qū)就有漁業(yè)生產(chǎn)，其開創(chuàng)者當(dāng)為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數(shù)民族的先世历等。時(shí)至今日讨惩，依托自然環(huán)境與資源的優(yōu)勢(shì)，漁業(yè)仍是撫遠(yuǎn)縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一寒屯。因魚而生荐捻，因漁而興，地處黑龍江與烏蘇里江交匯處的撫遠(yuǎn)縣有魚類21科105種下桃，是我國東北特種魚種類最全昨镊、產(chǎn)量最多的地區(qū)，也是全國大馬哈魚主產(chǎn)區(qū)滥尉，這里被命名為“中國大馬哈魚之鄉(xiāng)”居绸。
撫遠(yuǎn)縣境內(nèi)有黑龍江、烏蘇里江兩大水系昼反，共計(jì)268公里因登，特別是我縣境內(nèi)擁有大量湖泡，無任何污染塔奋。氣候溫和步鸣，光照充足，雨量充沛醇帅，生態(tài)環(huán)境良好醒囊。目前，我縣已建成4個(gè)散養(yǎng)式魚類養(yǎng)殖基地隐听，主要包括大力加湖通熄、烏龍湖、蘆清河找都、雙勝四個(gè)養(yǎng)殖基地唇辨。大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類廊酣，也是我國淡水名貴魚類之一。其肉質(zhì)細(xì)膩赏枚，呈紅色亡驰，味鮮美，脂肪含量極為豐富饿幅，營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高凡辱。含蛋白質(zhì)為14.9-23.3％，脂肪為8.7-17.8％栗恩，水分為61.4％透乾，每kg含有13840卡熱量，含鈣大于50毫克摄凡，含磷大于1500毫克续徽，鐵大于0.07毫克。此外蘑慕，還含有糖類和多種維生素袒忿。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠蕊欣，富含磷酸鹽蓖桅、鈣質(zhì)及維生素A、D愈秕，被公認(rèn)為宴席珍膳舍稽。將其鹽漬成“大馬哈魚籽”，便是聞名于國際市場(chǎng)的“紅魚籽”言盼，極受歐美各國大眾的歡迎发液。近年來，在中央、省、市旋稚、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，建立了保護(hù)魚類資源的大型繁育基地年放流大馬哈魚100萬尾势送，對(duì)魚類資源的保護(hù)起了重要作用，現(xiàn)以成為全國最大的大馬哈魚繁育基地朴沿，撫遠(yuǎn)縣=?以被國家命名為大馬哈魚之鄉(xiāng)猜谚。
大馬哈魚是我國珍貴魚類之一。鮭科赌渣，其魚肉色粉紅魏铅，細(xì)嫩味美，是高蛋白、低脂肪沦零。相傳唐王東征時(shí)來到黑龍江邊祭隔，正逢白露時(shí)節(jié)，被敵人圍困路操，外無援兵內(nèi)無糧草，正當(dāng)唐王一籌莫展之時(shí)千贯，一大臣奏道：“何不奏請(qǐng)玉皇大帝屯仗，向東海龍王借魚救饑？”玉帝便令東海龍王派一條黑龍帶領(lǐng)鮭魚前來鎮(zhèn)守這條江搔谴，人馬得到魚吃魁袜，力量倍增，大獲全勝逸渤。馬原來是不吃魚的筛毡，自此馬便開始吃魚了，但也只是吃鮭魚骂间。所以便把鮭魚叫作“大馬魚”敢铲。許多年后，又是白露時(shí)節(jié)伞买，有一個(gè)叫什爾大如的部落首領(lǐng)所率人馬被敵人追到烏蘇里江邊垮软，前無進(jìn)路，后有追兵肯坊，糧草又?jǐn)嘁燎治C(jī)，此時(shí)一謀士便向什爾大如獻(xiàn)策言道：“何不仿照唐王東征時(shí)向東海龍王借魚以解燃眉诉拔？”黑龍聞知濒勤，復(fù)率鮭魚來到烏蘇里江邊，什爾大如得救增厢，便率部在沿黑龍江屎唠、烏蘇里江一帶定居下來，這些人的后代张抄，便是今天的赫哲人砂蔽，所以每到白露前后，便有大批的鮭魚來到黑烏兩江署惯。赫哲人稱“大馬魚”為“達(dá)烏依瑪哈”左驾，后經(jīng)演變，就把鮭魚叫做“大馬哈魚”极谊」钣遥縣志都有所記載。
撫遠(yuǎn)大馬哈魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
撫遠(yuǎn)大馬哈魚的產(chǎn)地范圍為黑龍江撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)帆吻、抓吉鎮(zhèn)域那、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)猜煮。地理坐標(biāo)為東經(jīng)133°40′00″～135°05′20″次员，北緯47°25′30″～48°27′40″。
撫遠(yuǎn)大馬哈魚的產(chǎn)地：佳木斯 - 撫遠(yuǎn)縣 -
