紅崗松茸

松茸學(xué)名松口蘑层锄，別名大花菌、松茸蒲龟、剝皮菌付准，納西語稱 裕茂蘿?= 宫峦，是麗江地產(chǎn)菌類中的山珍蕾捣，產(chǎn)品主要由麗江空運出口微猖，有鮮貨和鹽漬兩種戒职。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪绢陌、粗纖維和維生素B1挨下、B2、維生素PP等元素下面，不但味道鮮美复颈，而且還具有益腸胃、理氣化痰董翻、驅(qū)蟲及對糖尿病有獨特療效等功能圾董，是中老年人理想的保健食品。在歐洲桨挂、日本自古就枧松茸為山珍几谐，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。 松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類布布，被譽為 菌中之王 坊欢。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸鹃封，目前全世界都不能人工培植甥归。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過記載趟伺。研究證明卑保，松茸富含蛋白質(zhì)，多種氨基酸酸疹，不飽和脂肪酸天俺，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素雌芽。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集授艰、食用。有特別的濃香世落，口感如鮑魚淮腾，極潤滑爽口。 松茸在日本有 蘑菇之王 之稱屉佳。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理来破，信奉 以形補形 ，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用徘禁。剛采下來，用松枝火烤食髓堪，有來自深山的松樹林味送朱，秋高氣爽之日，攜好友散坐于林邊草地干旁，紅葉漫天驶沼，野花發(fā)生，滄桑之感油然而生朋暴。 生長松茸的地方需要具備三個基本條件佛缕，即美人松、大理香花下抬、沙壤土陈汇，采集較困難，產(chǎn)地老百姓夜間打手電上山紧燎，采下后應(yīng)用冰袋降溫燕柠，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴戒款。 南北方產(chǎn)的松茸因為生長期限和氣候條件不同尊慷，在品質(zhì)上有較大的區(qū)別，北方松茸顏色發(fā)白区孩，質(zhì)地硬實肖婴，香氣更濃郁，口感好刑嚷，營養(yǎng)成分高略裹，易保管。南方松茸顏色稍發(fā)黑革半，水分大潮濕碑定，易腐爛變質(zhì)，香味不濃又官，價格較低延刘。