伊春林蛙

林蛙甫匹，是中國(guó)東北山區(qū)滤萝，包括長(zhǎng)白山脈堪藐，小興安嶺大部帚颤，張廣才嶺腹地虑稼，純野生動(dòng)物弹双，亦被稱為哈什螞(哈士蟆)卷芜。其與蛤蟆和田雞完全是不同原動(dòng)物氏腐。唯我國(guó)僅有甩宣，被列為易危(v)物種。是集藥用冻哈、食補(bǔ)杯削、美容功能于一體的珍稀兩棲類動(dòng)物。東北林蛙以其特有的藥用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值日益被人們所重視优隔，成為蛙類中經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一種褐泊。在各地所產(chǎn)的林蛙中，以東北地區(qū)的林蛙體格大棋少、產(chǎn)油率高杯娶、體制健壯黎伤、繁殖率高而成為林蛙中的極品。中國(guó)林蛙富含4種激素栅苞、9種維生素催舅、13種微量元素和18種氨基酸，在藥用蓄氧、滋補(bǔ)和美容方面具有很高的利用價(jià)值函似。 林蛙肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體消化吸收匀们，適合各種年齡的人缴淋，特別是體弱多病者及老人食用，具有很高的食補(bǔ)價(jià)值泄朴。經(jīng)烹調(diào)能釋放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物重抖，因而味道香濃。林蛙因味道鮮美祖灰、營(yíng)養(yǎng)豐富钟沛，在明、清兩代已成為貢品局扶，被列為宮廷 八珍 (參恨统、翅、骨三妈、肚畜埋、蒿、掌策见、蟆镀材、筋)， 四大山珍&rdquo??=??;(熊掌蒜材、哈什蟆忍具、飛龍、猴頭)和 東北新三寶 (哈什蟆抖臭、紅景天却怪、不老草)之列。