鏡泊黑木耳

木耳含有很多干糖膠質(zhì)、豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣等较屿,是一種高蛋白的滋補品。鏡泊湖山區(qū)木耳形體大,肉質(zhì)厚宪赶,味道好。爆炒痒玩,涼拌淳附,調(diào)湯,均為佳品蠢古。它還是一味較好的中藥材奴曙。《本草綱目》里記載:木耳不但營養(yǎng)高草讶,還可以治療痔瘡出血洽糟,產(chǎn)后虛弱,風(fēng)濕癥堕战,腰腿疼??=等病坤溃。還能健身除塵,是紡織工人必食的保健品嘱丢。 鏡泊湖地區(qū)薪介,人們除上山采集木耳外祠饺,還用人工在柞木段上鑿眼點菌,大量培殖木耳草教。