開口榛子

榛子又稱山板栗耀石、尖栗挪圾、棰子等友熟，榛子因營養(yǎng)豐富被稱為 堅果之王 仑最，榛子屬于野生灌木辰稽。榛樹的果實仰税，分平榛缺虐、毛榛兩種。平榛扁圓形蹂楣，皮厚外表光滑俏站，果仁香甜讯蒲；毛榛為錐圓形痊土，皮薄有細微茸毛，果仁甘醇而香墨林。屬樺木科(corylaceae)榛屬(Corylus)植物赁酝。 它果形似栗子，外殼堅硬旭等，果仁肥白而圓酌呆，有香氣，含油脂量很大明疮，吃起來特別香美忱脆，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品儡矫，與扁桃圈蔬、胡桃、腰果并稱為&ldq?=??uo;四大堅果 角殃。榛子營養(yǎng)豐富杆谓，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪险丧、糖類外歼虽，胡蘿卜素、維生素B1 愧鹊、維生素B2而灸、維生素E含量也很豐富拐尚；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃电湘；榛子中各種微量元素如鈣公般、磷、鐵含量也高于其他堅果胡桨。