罐蝦


介紹：　　罐蝦铝阐，黑龍江省哈爾濱市的一個(gè)菜肴，屬俄羅斯菜系乌诚，以燜為主察颅，口味酸甜。制作材料主材料　　大蝦仁硝逐；配料　　芹菜捷仓、胡蘿卜、大蒜足蹋、洋蔥图云、姜惯悠；調(diào)料　　料酒、番茄醬竣况、淀粉克婶、白胡椒?=?粉、牛肉粉（沒(méi)有用十三香代替）丹泉、鹽情萤。制法方法　　將大蝦去頭、殼摹恨、蝦線筋岛，用鹽、胡椒粉腌制后晒哄，放入雞蛋睁宰、面粉抓勻，用油炸熟備用寝凌。鍋中倒入橄欖油柒傻、奶油，下圓蔥碎央颈、西芹碎炒香藻清，再加入番茄沙司、炸好的大蝦拱削、雞高湯拄抄、月桂葉、百里香扎输、髓徽探、胡椒粉、調(diào)味燜至大蝦熟透准击，放入大蒜碎出香味裝罐即可封豆。關(guān)鍵要掌握好汁的濃度，突出番茄汁的口味胸立。