滴道蕨菜


滴道蕨菜

蕨菜篇张,學(xué)名:Pteridumaquilinumvar.latiusculum.中名:蕨惩阶,別名又叫作龍頭菜希没、如意菜等。屬于鳳尾蕨科。喜生于淺山區(qū)向陽(yáng)地塊俗退,多分布于稀疏針闊混交林。蕨菜一般株高達(dá)一米,根狀長(zhǎng)而橫走幕屹,有黑褐色絨毛。早春新生葉拳卷取涕,呈三叉壯触良。 柄葉鮮嫩,上披白色絨毛痛恃,=?此時(shí)為采集期颓腮。葉柄長(zhǎng)30-100cm,葉片呈三角形杜糕,長(zhǎng)60-150cm谭某,寬30-60cm,2-3次羽狀分裂悉种,下部羽片對(duì)生接竣,褐色孢子囊群連續(xù)著生于葉片邊緣,有雙重囊群蓋函唾。 蕨菜每100g鮮品含蛋白質(zhì)0.43g巢季、脂肪0.39g、糖類(lèi)3.6g味扼、有機(jī)酸0.45g沾谓,并含有多種維生素。既可當(dāng)蔬菜有可制飴糖戳鹅、餅干均驶、代藕粉和藥品添加劑。經(jīng)常食用可治療高血壓枫虏、頭昏妇穴、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥模软,并對(duì)麻疹伟骨、流感有預(yù)防作用。