涉縣核桃意沸，邯鄲市涉縣特產(chǎn)顾瞪，涉縣“三珍”之一寞奸。中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。涉縣是中國核桃之鄉(xiāng)，核桃栽培歷史悠久埠戳，其產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，被評為“中華名果”脸鸿，入選“2008北京奧運(yùn)會(huì)推薦果品”。
涉縣核桃品種很多拥耍，其中以石門和溫村產(chǎn)的薄皮核桃品質(zhì)最佳显艘。其特點(diǎn)是皮薄仁滿，色澤金黃审拉，含油量高達(dá)60%左右炭庙，如果兩手持核桃一碰，皮破碎煌寇，整個(gè)核仁自然脫出焕蹄，呈大腦紋路狀，恰如一件精心雕制的古玩阀溶。放在嘴里越嚼越香腻脏，滋津生液。
涉縣核桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高银锻。果仁含有豐富的蛋白質(zhì)永品、脂肪、鈣击纬、磷鼎姐、鐵、鉀以及胡蘿卜素更振、維生素A炕桨、B、C等肯腕。除生食外献宫，可作糕點(diǎn)、糖果的原料缆月，還可用來榨油缩棉。核桃仁性甘溫，對某些疾病療效甚佳瑟哺。據(jù)《本草綱目》記載颂梆，它可“補(bǔ)血養(yǎng)血闷邑，潤燥化痰，益命門览雁，利三焦峦拥，溫肺潤腸”。

涉縣核桃質(zhì)量特色
1胜通、感官特征：果實(shí)中等大歧坚，果頂平鈍，基部圓滑宅溃，種仁飽滿沛药，殼皮較薄，黃褐色甚负，無光澤柬焕，麻紋明顯，但不深刻梭域，縫合線微隆起斑举，內(nèi)隔壁不發(fā)達(dá)，取仁容易病涨，風(fēng)味濃香富玷。殼厚1.5mm左右。
2既穆、理化指標(biāo)：含油量大于等于60%赎懦，含人體必須脂肪酸――亞油酸、亞麻酸77%以上幻工。出仁率≥45%铲敛，空殼果≤2%，破損果≤0.1%会钝，黑斑果≤0.3%。