回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)特產(chǎn)方占，入口即化忧龙，口感細(xì)膩男枝，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎紊婉。
清真回記糕點(diǎn)部始建于1945年诫汇，因初創(chuàng)人是回民银酗，又姓回而稱"回記"半個(gè)多世紀(jì)來品庞，用地產(chǎn)綠豆以及白糖蹬谁，按祖?zhèn)髅胤降恼{(diào)制生產(chǎn)出口味醇正的產(chǎn)品状堰，深受市民以及周邊地區(qū)群眾的歡迎蓝鹿。
特點(diǎn)：油而不膩，松軟香甜糯驯，口味醇正贰往。
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回記綠豆糕的做法：
1赵椰、頂粉：綠豆粉，面粉伊厉，白糖粉姜钳，豬油，食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀形耗。
2哥桥、底粉：綠豆粉，炒糯米粉激涤，白糖粉拟糕，菜油，加適量涼開水和成濕粉狀倦踢。
3送滞、把篩好的面粉撒在印模里，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里辱挥，用勁壓緊刮平犁嗅，倒入蒸屜，蒸熟即可般贼。