秦皇島海參

秦皇島海參，屬棘皮動物莺治，種類甚多帚稠，威海的海參屬于刺參。我國可供食用的海參有20多種滋早，刺參為上品，而北戴河的刺參品味尤佳杆麸。海參體近圓柱形，兩端鈍圓拷获，腹面平坦且管足密集减细，背面有突棘电伐，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40厘米脸榔。北戴河沿海巖礁眾多，海藻茂密汗歧，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個體肥大惶嗓，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚尸粒，鮮嫩可口。
海參味道鮮美事矾，食而不膩甥材，是海中八珍之一，數(shù)百年來洲赵，一直是宴席上的珍品板鬓。海參營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)后德、糖類豐富抄腔，不含膽固醇，是理想的滋補佳品绵患。
海參茂萤，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品赏晃，其藥用價值也較高露俏。祖國醫(yī)學(xué)認為毫胎，海參“甘衍周、咸，溫律逼，補腎益精逗柴，壯陽療痿”∠纺纾《隨息居飲食譜》中說：海參能“滋陰補血，健陽潤燥旷祸，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎骚烧，利產(chǎn)”闰围。