密口蜆

在普通人的潛意識里曼验,炒過的蜆一定是開口的鬼吵,不開口的一定是死蜆無疑薪者。然而质教,均安人炒出的蜆卻是密口的丽啡,食時也更清甜景絮,更原汁原味赌莺。

大約二十年前泰讽,星槎鄉(xiāng)住在海邊的一班村民有日閑聊抢韭,天南地北中竟扯到了如何炒蜆才不開口的話題薪贫。他們每人都拿著幾個蜆來細(xì)細(xì)端詳,最后有個叫亞鵬的發(fā)現(xiàn)刻恭,每個蜆的底部都好像有兩條根似的瞧省,他認(rèn)為,蜆在炒熟時之所以開口鳍贾,是因?yàn)檫@兩條根的收縮鞍匾,才使那蜆的口張開,如果把這兩條根挑去骑科,炒出的蜆就有可能是密口的橡淑。這班人隨即現(xiàn)場實(shí)踐,果然账菊,?=?經(jīng)過這樣處理過的蜆祥喳,炒熟時是密口的,食起來更清甜册吹,更原汁原味貌硬。這一發(fā)現(xiàn)用堤,馬上在附近傳開,周邊鎮(zhèn)區(qū)的市民從很遠(yuǎn)的地方也來品嘗這獨(dú)特的密口蜆嚣褐,每個人都為它的肉嫩清甜而贊不絕口萌烁。信息來源:均安鎮(zhèn)政務(wù)網(wǎng)