玉田白菜妈橄，河北省玉田縣特產(chǎn)蔬菜丙号。玉田縣被譽(yù)為“中國(guó)大白菜之鄉(xiāng)”逼肯。玉田包尖白菜種植歷史悠久，加之當(dāng)?shù)貎?yōu)良的氣候、土壤和水質(zhì)條件谈飒，形成了自己獨(dú)特的蔬菜品質(zhì)猾昆，特別是玉田包尖白菜，它因耐貯藏胶背、產(chǎn)量高扳辆、不抽苔、葉色深綠爹蒋、葉脈細(xì)密雷镀、味甜嫩脆等特點(diǎn)而聞名中國(guó)，素有“玉菜”之稱遵非，是白菜中的上品兆剃。1974年玉田白菜曾躋身于全國(guó)農(nóng)展會(huì)，是20世紀(jì)80年代北京华媳、天津等大中城市主要消費(fèi)的當(dāng)家菜和鎮(zhèn)價(jià)菜被核，上海人稱之為“玉菜”，行銷全國(guó)娇紊，經(jīng)久不衰使义。為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

玉田白菜歷史淵源
玉菜因產(chǎn)地在玉田蟆导，簡(jiǎn)稱玉菜燥及，玉田縣被譽(yù)為“中國(guó)大白菜之鄉(xiāng)”。玉田包尖白菜種植歷史悠久蜕煌，19世紀(jì)末清光緒年間《玉田縣志》有記載“玉田白菜派阱，一名菘，有十?dāng)?shù)斤者斜纪，甘脆贫母、甲他邑”。加之當(dāng)?shù)貎?yōu)良的氣候盒刚、土壤和水質(zhì)條件腺劣，形成了自己獨(dú)特的蔬菜品質(zhì)绿贞，它因耐貯藏、產(chǎn)量高橘原、不抽苔籍铁、葉色深綠、葉脈細(xì)密趾断、味甜嫩脆等特點(diǎn)而聞名全中國(guó)拒名，素有“玉菜”之稱，是白菜中的上品芋酌。1974年玉田白菜曾躋身于中國(guó)“全國(guó)農(nóng)展會(huì)”增显，曾是20世紀(jì)80年代北京、天津等大中城市主要消費(fèi)的當(dāng)家菜和鎮(zhèn)價(jià)菜菜臣，上海人稱之為“玉菜”伊丘，行銷全中國(guó)，經(jīng)久不衰萄天。

玉田白菜品質(zhì)特點(diǎn)
玉田白菜异瞭，特別是包尖白菜具有耐貯藏、不易抽苔举么、葉甜脆等特點(diǎn)结款，蛋白質(zhì)、VC考瘪、全糖以及鐵昼薯、鋅、硒六種營(yíng)養(yǎng)成分含量高悯歇，營(yíng)養(yǎng)豐富彪珠，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功效；菜葉做餡风捌，清鮮宜人浸船，去油膩，引人入食寝蹈，菜幫溜炒不亂湯李命；更為獨(dú)特的是，嫩葉和菜心可生食箫老，甜脆鮮嫩封字，清心爽口，有去油膩耍鬓、解酒醉之功能阔籽，是酒席宴上的美味佳品。據(jù)2009年經(jīng)天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站第十九站檢測(cè)牲蜀，包尖白菜蛋白質(zhì)笆制、VC绅这、全糖以及鐵、鋅在辆、硒等六項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高于其它同類產(chǎn)品证薇，特別是硒含量達(dá)到0.02mg/kg，達(dá)到了富硒蔬菜的含量標(biāo)準(zhǔn)开缎，成為了為數(shù)不多的富硒白菜痹埠。