陽春砵仔糕


陽春砵仔糕

陽春砵仔糕牌完,陽春市當?shù)氐闹厣恻c,在陽春市大街小巷四處可見粥庄。有區(qū)別于港式缽仔糕驹毁,是缽仔糕里面唯一“咸”的糕點偷霉。

陽春砵仔糕寸芦,當?shù)亟蟹ǔj仔榪菱砚。陽春著名小吃晋蛾,傳統(tǒng)三種口味:白榪宵穆,芋頭榪,黃糖榪艳院。唯一區(qū)別于其它砵仔糕的是要放調(diào)料吃糯侍。

陽春砵仔糕,砵直徑10厘米颠恬,高3厘米洞逼,內(nèi)放粘米漿,放置蒸架中武火40分鐘蒸熟憾汛,觀砵邊是否皺皮?=党饮,為之熟透。吃法放置花生蒜油驳庭、秘制醬油刑顺、花生粉末,切方塊狀用竹簽沾醬于花生一起入口饲常《滋茫口感爽滑彈牙,醬香四溢贝淤,既有蒜的焦香味又有花生的脆香味柒竞,再蘊含米糕著軟滑彈牙真的是回味無窮,吃而不膩播聪。

來陽春旅游的朋友千萬不要錯過這么地道的小吃朽基!