春砂仁蒸排骨


春砂仁蒸排骨

春砂仁蒸排骨最大的特色在于所用的砂仁擂门,這是陽江的特產(chǎn)春砂仁可都,是一種名貴藥材砍聊。將春砂仁與排骨,加上粵西風(fēng)味的秘制調(diào)料一起焗熟,砂仁的味道溶入排骨里,排骨吃起來不僅肉質(zhì)爽滑,不會讓人產(chǎn)生油膩感穆递,而且還散發(fā)出一種淡淡的砂仁香。吃的=時候林品,嘴里帶有淡淡的春砂仁味词惭,金黃的排骨肉質(zhì)軟滑夕谬,咸香可口,還有暖胃健脾之功效扣墩,這道菜也是陽江人最愛吃的一道家常菜哲银。