春砂仁

陽(yáng)春出產(chǎn)的 春砂仁 矮憔，是地道的中國(guó) 春砂仁 ，屬芳香性的南方名貴藥材渗送≡饩《中國(guó)藥學(xué)大辭典》記載： 陽(yáng)春砂仁飽滿堅(jiān)實(shí)，氣味芬烈……其他砂仁則干縮扁薄铡暂，氣味俱弱。 　　 春砂仁 是姜科常綠本草植物豫柿，生長(zhǎng)在蔭蔽的樹林底下倡油，高3尺，枝剧灰、葉均與姜的枝栓栋、葉相仿。春砂仁有個(gè)特點(diǎn)匣吊，枝頭所開的花不結(jié)果實(shí)儒拂，蔓延在地面那些花莖的花才結(jié)果∩В花開于三社痛、四月，色白如玉命雀。果結(jié)于六蒜哀、七月，粉紅披刺吏砂，略大于手指 陽(yáng)春砂仁撵儿，以附城盤龍金花坑的為最出名。相傳狐血，人們還未認(rèn)識(shí)砂仁之前淀歇，砂仁是一種野生植物易核。有一年六月，盤龍的耕牛都因屙痢無藥醫(yī)治死了很多浪默。而金花坑附近村莊的耕牛卻安然無恙牡直。人們覺得奇怪，跟牛群上山看個(gè)究竟茬麻。來到金花坑台泥，只見坑溝兩邊的林蔭下，生長(zhǎng)著一種生姜似的植物模譬。從這些 野姜 中散發(fā)出一種濃郁得刺鼻的芳香必胜。牛群來到這里，都停下來飲足了坑水才離去。人們一嘗坑水，　　水也是芳香的担汤。于是認(rèn)為這種東西就是治痢疾的良藥三妈，即把枝、葉畦贸、根、果一齊采回熬水喂牛，果然奏效撑雨，一服就靈。消息傳開陶店，人們不但到金花坑采 野姜 治牛病戴卜，還挖回去種在樹林里。這樣年復(fù)一年琢岩，春砂仁越傳越名貴投剥。據(jù)說還是皇帝的貢品呢。如今担孔，陽(yáng)春到處都有春砂仁江锨，市里還專門成立了春砂仁實(shí)驗(yàn)站，用科學(xué)方法加以研究和栽培糕篇，推動(dòng)砂仁種植業(yè)發(fā)展 春砂仁有甜啄育、酸、苦拌消、辣灸撰、咸味，花拼坎、果浮毯、根、莖、葉均可入藥债蓝。自唐代以來，歷代藥書均有關(guān)于砂仁的記載缚宜，《開寶本草》和《本草綱目》以及有關(guān)辭書說： 姜科植物陽(yáng)春砂仁，性溫味辛型圈，功用行氣調(diào)和喜拥，和胃醒脾，主治胸脘脹滿溯童，胃果食滯脉织，噎膈嘔吐等癥。 　　春砂仁不僅藥效神奇迫筑，而且還是調(diào)味的良料宗弯。一碟魚肉，放上一粒半粒砂仁清蒸曲伊，芳香之味溢滿酒樓追他。陽(yáng)春飲食部門根據(jù)砂仁的特點(diǎn)調(diào)出的 砂仁肉 邑狸、 春砂雞 涤妒、 春砂魚 、 春砂上湯 等食譜她紫，風(fēng)味非凡泣幼，深受游客贊賞 陽(yáng)春釀酒廠還以砂仁作主要原料燃悍，生產(chǎn)出 春砂酒 箭瘫、 春花白酒 猩吕。酒味淳香涣疑，清潤(rùn)柔和，營(yíng)養(yǎng)豐富安揣，祛風(fēng)活血舶衬，醒脾健胃，調(diào)中化濕端辱，是廣東優(yōu)質(zhì)酒之一舞蔽。還有 春砂蜜 码撰， 春砂糖果 春砂蜜餞 ，都是回味無窮的食品 春砂的花朵栖、葉、莖陨溅、根健十、與茶葉釀制出的 砂仁茶 瘟百，味道較之一般清茶更為芬香可口，有益身心掐赠。到陽(yáng)春游覽的人，假如沒有喝上一杯 春砂酒 渣蒙、 春砂茶 ，那真是一大遺憾呢 ( 陽(yáng)春)