小炒苦瓜

苦瓜??=??性涼烙赴，爽口不膩肚乓，在夏季吃后倍感涼爽舒適站号，有清心開(kāi)胃的效果肥败。

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全衙文，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富困乒，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用踏兜，人稱“增智菇≌桑”更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力鲜屏。

紅蘿卜有益肝明目烹看、利膈寬腸、健脾除疳洛史、增強(qiáng)免疫功能郭宪、降糖降脂的功能。

這三樣食材放在一起炒給人一種很清爽的感覺(jué)很適合夏季食用哦枕详。

食材

主料:紅蘿卜50g,金針菇50g,苦瓜100g,

輔料:油適量,鹽適量,雞精適量,蔥適量

步驟

1.準(zhǔn)備食材息扶。苦瓜去瓤切條弹扩，紅蘿卜擦絲纫脚，金針菇去跟用手分散開(kāi)洗凈。

2.炒鍋倒油爆香蔥花眶逐。

3.放入紅蘿卜絲和苦瓜條翻炒一下况颈。

4.加適量鹽。

5.放入金針菇翻炒一下洗吉。

6.炒到金針菇變軟幾適量雞精調(diào)味即可勾奇。

小貼士

金針菇不宜長(zhǎng)時(shí)間炒，變軟即可蔼魁，炒久了影響口感摆野。