咸酥手撕咸魚

“手撕咸魚”用的原材料是一種叫蓋蘇文的小魚夹勾,與“一夜情”不同的是鹅但,“手撕咸魚”得“腌”個3臣锣、5日才能出柜。

赼=?聽漁夫們說,手撕咸魚的叫法是國為除去了小魚的頭尾和骨頭僅剩下肉呵哨,所以便有了“撕”的叫法泉坐。

“腌”過的咸魚,加上醬油局嘁、辣椒溉箕、味精、蔥花等調(diào)料作伴导狡,便又成了一道爽口入味的好菜约巷!