開平黑鳳雞

開平黑鳳雞--江門市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品

黑鳳雞早在400多年前我國就有飼養(yǎng),但由于種種原因冒版,致使該品種瀕于 絕跡享幽。1993年,廣東省率先從國外引入該品種烏雞,經(jīng)3年多的提純選育, 后代合格率已達(dá)90%以上,現(xiàn)已被正式命名為"中國黑鳳雞移蔼。"該品種的育成 引起了國內(nèi)外專家及同行業(yè)者的極大關(guān)注。曾有專家指出:"黑絲毛咏逛、黑舌烏雞 的培育純化成功是?=????一個奇跡,是我國特產(chǎn)用烏雞中寶貴的遺傳基因庫奢惋。"

正宗黑風(fēng)雞也具有十全特征预隆,即全身被有黑色絲狀絨毛、 烏皮啸盲、烏肉膳灶、烏骨、叢冠立由、纓頭轧钓、綠耳、五爪锐膜、毛腿毕箍、胡須。此外其舌道盏、內(nèi)臟而柑、 脂肪、血液均為黑色荷逞。該雞抗病力較強(qiáng)媒咳,不善飛躍,食性廣雜种远。

黑鳳雞性味甘平涩澡,補(bǔ)陽氣,滋陰補(bǔ)腎坠敷。不但具有世界天然 黑色食品的滋補(bǔ)汹涯、抗癌、美容数屁、抗衰老等功效渡表,還有退熱補(bǔ)虛娶讽、調(diào)精止帶、養(yǎng)氣 補(bǔ)血的作用赐罪。另外涉等,黑鳳雞是高蛋白、低脂肪详础、低膽固醇的高級補(bǔ)品程挑,以其特有 的清香膠潤備受推崇。燒熟后如甲魚一樣膠著普易、細(xì)嫩臊耳,但其滋補(bǔ)功效卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過 甲魚。曾在我國民間流傳有"清補(bǔ)勝甲魚畜股,養(yǎng)傷賽白鴿颈侈,養(yǎng)顏如珍珠"之佳話。