祁薏米是河北省保定市安國(guó)市的特產(chǎn)模譬。安國(guó)祁薏米體大粒圓，色白如玉鸥司，被稱為安國(guó)“植物珍珠”磕泡。祁薏米

??? 薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高报叁，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，
味道和大米相似霎匈，且易消化吸收，煮粥送爸、作湯均可铛嘱。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用窗蠕，又能清暑利濕波烘。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛骏疆、病后恢復(fù)期患者亥矿，老人、產(chǎn)婦潜佑、兒童都是比較好的藥用食物锨飞，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病镐准，作用都較為緩和徘敦，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩诈金。據(jù)報(bào)道虾钾，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用拐棺，而且還是一種抗癌劑透嫩，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇邻邮，除具有上述的薏苡仁酯的作用外竣况，還有降壓、利尿筒严、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果丹泉，適用于高血壓、尿路結(jié)石鸭蛙、尿路感染摹恨、蛔蟲(chóng)病等。薏米的葉娶视，可煎水作茶飲晒哄，其味清香，飲之可以利尿肪获。薏米的常用量為20-30克寝凌，病重者可加大劑量至60克。