肉脯

潮州生產(chǎn)肉脯以潮安縣庵埠鎮(zhèn)為先逆害,已60多年的歷史啡笑。產(chǎn)品有牛肉脯和豬肉脯猛屋,取牛摇祖、豬的精瘦肉残团,經(jīng)絞肉屎谆、調(diào)味诵原、制片愤诱、涼曬、烘烤而成丐膝,為潮安肉脯廠專門產(chǎn)品孽衩。