葡萄井涼糕是近年在宜賓興起的名小吃捻艳。在宜賓的大街小巷，我們隨時(shí)可以見到這樣的招牌：“宜賓經(jīng)一家，正宗雙河葡萄井涼糕”澄干。我們且不管哪家才是真正的第一家绳瓣，單就這葡萄井涼糕到底有多大魔力吸引人們的胃口莲趣，也實(shí)在是讓人捉摸不著刷寨。涼糕本是極普通的夏秀涼食噪怜，但若加上“葡萄井”三字，身價(jià)似乎就會抬高許多数凫，于是仿佛一夜之間宜賓城內(nèi)的涼糕全是葡萄井的了奖冻。葡萄井涼糕

葡萄井的涼糕做法與普通涼糕并無兩樣，可貴之處就在于做涼糕時(shí)所用的水森烦。在宜賓市長寧老縣城雙河古鎮(zhèn)東門往南癞糙，便見一溪清淺的活水，這水便是從葡萄井里流出來的维愈。葡萄井水很特別伦朵，雙河人就用葡萄井的泉水泡米、磨漿林狈、做涼糕暑赏、泡涼糕，于是造就了宜賓新興名小吃——葡萄井涼糕菜碌。炎炎夏日贼穆，邀上三五個(gè)朋友在街頭的小攤旁吃上一碗葡萄井涼糕，一元錢一份兰粉，綿扎細(xì)嫩故痊、入口清爽，真是物美價(jià)廉玖姑。