在湛江市區(qū)椰棘，連日來番薯價格看好捞书，一路攀升。時下纽材，每斤番薯的賣價高達3至5元培按，比大米還貴今瀑。市民給客人送禮欢唾，也時興送番薯。外地旅游團隊及客人到湛江熊锭，也樂意捎帶番薯回家品嘗弧轧。 番薯揀選包裝好，每箱10斤俯态，紙箱精美跃览，大方得體，確實是一種高貴禮品玻桶。手提車搭叹倒，裝車托運，都十分方便装呢。
番薯是從國外引進的舶來品，傳說明代有一位廣東吳川（今屬湛江市管轄）人林懷蘭讽空，是個云游四方郎中乌烫，行醫(yī)到國外交趾地方（今越南），發(fā)現(xiàn)當?shù)匾环N薯類可作糧食充饑楞盼，便帶回家鄉(xiāng)引種忍症，成功后迅速推廣，救了不少饑民锄镜，農(nóng)民感恩稽及，建有 番薯林公廟 紀念。 過去湛江非常貧窮滑频，番薯曾是湛江人的傳統(tǒng)糧食捡偏，甚至是主食唤冈。由于番薯易種粗生，耐旱高產(chǎn)又能充饑银伟，湛江農(nóng)村種植十分普遍你虹，有首民謠充分說明這一點： 種什么不如種番薯，葉藤喂豬牛彤避，薯條填肚皮傅物，三歲孩童啼哭時，烤條番薯就了事琉预。 番薯在湛江比比皆是董饰，經(jīng)濟便宜，在湛江人眼中番薯是最普通不過的東西圆米，所以很多口頭語都與番薯有關(guān)卒暂，爛賤的東西形容為 番薯 ，意外獲得便宜稱為 拾到大番薯 榨咐，吵架罵對方是 番薯頭 疫题，恥笑別人傻是 大番薯 ，諷刺高傲的人為 番薯屎未屙凈 忿韧。 湛江番薯也有其風(fēng)光的歷史韧似，曾先后三次晉京，顯赫一時成止。1958年初浊笤，北京舉辦全國農(nóng)業(yè)展覽，曾展示郊區(qū)北月村送展一株 標心紅 大番薯揣蒿，重21公斤秋胚，而聞名全國。同年4月刨德，湛江市飲食部門用番薯粉制成花卷大蛋糕弊刁、薯茸風(fēng)車酥等12式點心、重8公斤汰日，空運北京請毛澤東主席品嘗鞋族，中共中央辦公室收到點心后復(fù)信嘉勉。1962年2月中央及省領(lǐng)導(dǎo)鄧小平挂捅、彭真芹助、方方、董小鵬闲先、陶鑄状土、陳郁等視察北月高產(chǎn)番薯，對北月種植的大番薯十分贊賞，當場挖了兩株 標心紅 蒙谓，過重稱一株重19公斤斥季，一株重18公斤，兩株番薯隨車運回北京彼乌。 標心紅 番薯泻肯，皮紅心白，是北月農(nóng)民陳慶登五十年代精心研究培育出的新品種慰照，產(chǎn)量高灶挟，畝產(chǎn)可過萬斤。中國科學(xué)院專家曾多次親臨北月考察番薯生長情況和研究高產(chǎn)技術(shù)毒租，陳登來也被榮聘為中國科學(xué)院番薯研究所特約研究員稚铣。 改革開放，農(nóng)村發(fā)生了翻天覆地的變化凳渗，農(nóng)業(yè)品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了前所未有的巨變秽擦，農(nóng)業(yè)的商品經(jīng)濟和 三高農(nóng)業(yè) 迅猛發(fā)展，除傳統(tǒng)的水稻呢呕、甘蔗生產(chǎn)外资汛，專業(yè)集團式高科技的水產(chǎn)養(yǎng)殖、果菜栽培框碾、畜牧飼養(yǎng)呼雨、林木種植、經(jīng)濟作物開發(fā)不斷涌現(xiàn)馋首，推動農(nóng)村經(jīng)濟興旺發(fā)達凑魔。隨著人民生活的日益提高，番薯在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸淡化鳞皂，湛江人基本上告了正餐食番薯的歷史壶碴，番薯不再是湛江人的傳統(tǒng)主糧食。 物換星移愧增，近幾年撼予，人們講究飲食，追求品種多元化口味多樣化中悟民，起用了番薯煌寇，賓館酒樓的炒薯粉、番薯粥成了不可缺少的品種逾雄，超市的貨架上也擺有番薯加工的薯條、薯片出售腻脏。登上大雅之堂的番薯鸦泳，身價大增，價格竟與大米平行永品，真是世事多變做鹰，草雞也可以變成鳳凰击纬。
