南洞雞

南洞雞產(chǎn)自鶴城鎮(zhèn)南洞(地名)一帶淤写。這種雞的外表特征黃毛、黃嘴、黃腳,俗稱 三黃雞 。羽毛豐滿湃改、骨細(xì),肉質(zhì)嫩滑鮮美。為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)家禽跪但,自繁自育,至今歷200余年峦萎。南洞一帶屬丘陵區(qū)屡久,村莊散落在山坡之間,村前村后雜草叢生爱榔,昆蟲極易滋生繁殖被环,因此農(nóng)家飼養(yǎng)的南洞雞都進(jìn)行放養(yǎng)糙及,讓它們覓食昆蟲青草,朝筛欢、午浸锨、晚時(shí)間才喂以米糠、飯蝴勉、番薯私庇、青菜等家料。如此經(jīng)過半年的飼養(yǎng)生肖,即可上市舀蚕。南洞雞常銷往港澳市場拗胜,深受顧客歡迎第煮。