深坑石螺

深坑石螺

　　深坑石螺以肉質(zhì)細(xì)嫩涡上，爽脆可口而出名拟国，品嘗后回味無窮。除清蒸外关读，最常用的食用方法是炒石螺。此外其掂，據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的老人介紹缤底，用鮮石螺煲粥，食之清甜自娩，且有清熱用踩、降火、解毒忙迁、通便等功效脐彩。石螺棲息在水質(zhì)清凈的山區(qū)溪河中的石壁或石縫，晝伏夜出吠败，以取水中微生物為食发刨。深坑石螺一般如手指大小，螺體細(xì)長镇轿，呈黑色或暗黃色太队，其中一種天生沒有螺尾，煮食時(shí)免卻許多麻煩斟彻，讓人稱奇痢玖。一年四季，除冬季外粟辛，春氨案、夏、秋季均是石螺捕撈旺季芙掖。廣寧地處山區(qū)锻刺，縣內(nèi)澗流交錯(cuò)，水源充足伊镐，盛產(chǎn)石螺培愁，尤以北端的深坑鄉(xiāng)所產(chǎn)石螺肉質(zhì)最佳，產(chǎn)量最大缓窜，成為當(dāng)?shù)赜忻?strong class="keylink">特產(chǎn)定续。