下六番薯

遂溪極品下六番薯目前有兩個(gè)品種：下六女兒紅和下六香芋薯诫尽，還需按一定的種植方式望侈，而且必須是種植在遂溪縣草潭鎮(zhèn)北灶尾和下六村委會(huì)的一塊神奇土地上鸠匀，約有1500畝左右，才能稱為極品下六番薯。

　　　　這塊土地原是堵海造田的 海地 嫌蚤，大概在10多年前，人們漸漸的發(fā)現(xiàn)，在這塊土地上種植出來(lái)的番薯與其它地方出產(chǎn)的味道不同漓客，這里的番薯別有一番風(fēng)味。 女兒紅薯表皮呈紫紅色切油，光滑無(wú)皺痕蝙斜，無(wú)蟲害，成薯重量達(dá)0.4-0.5公斤澎胡。煮熟時(shí)薯皮半裂散開孕荠，露出紅色的薯肉，發(fā)出誘人的香味攻谁，吃之香稚伍、甜、滑戚宦；香芋薯表皮呈暗紅色个曙，光滑無(wú)皺痕，無(wú)蟲害受楼，成薯重量達(dá)0.3-0.4公斤垦搬，煮熟時(shí)薯皮至薯肉半散開，薯心呈紫綠色艳汽，散發(fā)出不僅有薯的香味猴贰，還有芋的香味，吃之香河狐、粉证摩、爽。

　　下六番薯雖然味美热跨，但也要講求食法氏长。不同的品種，食法也不同。女兒紅薯適宜水煮壳荣、煲番薯粥尔芯、煲糖水，香芋薯則宜于用微波爐烘或用炭火煨吟钻，隔水蒸也可拓嗽。另一點(diǎn)是，若要知其味溶豌，需慢慢的品嘗尖初，若狼吞虎咽的一餐吃它三四斤,則因其味太濃而不知其味了。若烘桶淡、煨纯末、蒸熟的香芋薯順著薯肉的結(jié)構(gòu)用手大力一小塊一小塊地撕開(不能用刀等硬物切割，那樣風(fēng)味大受影響)靴寂，就著甘洌的山泉水一小塊一小塊地細(xì)品磷蜀，那味道真是妙極了。

　　由于產(chǎn)量不多百炬，大部分農(nóng)民都是留下贈(zèng)送親朋好友或送禮之用褐隆，又有—部分入專程到村里購(gòu)買吃或送禮，還有一部分人專程收購(gòu)遠(yuǎn)銷廣州剖踊、深圳等地庶弃，真正的下六番薯在市場(chǎng)上流通的不多。大部分人購(gòu)買的下六番薯其實(shí)只是下六產(chǎn)的番薯而已德澈，并非真品歇攻。嚴(yán)格的講，下六番薯尚是處在養(yǎng)在深閨無(wú)人識(shí)的狀態(tài)梆造。