小桂魷魚

小桂魷魚具有原汁原味,美味可口钓简,回味無(wú)窮之特點(diǎn)返引。烹調(diào)手法多采用煮、煲抗钻、蒸慢味、燴和燉等多種手法澈蚌,調(diào)料考究亦镶。做小桂魷魚首先把魚洗凈腌制日月,再曬,然后放到鍋里燜缤骨,燜好后再用刀切爱咬,而且要講究刀法尺借,切好以后加入各種秘方配制的佐料再煮,撈出來(lái)后用涼水沖凈再冰鎮(zhèn)精拟,最后再下鍋炒燎斩。地道的小桂魷魚聞起來(lái)使人垂涎三尺,吃一口爽口自然甫蹄,不油不膩树吏,回味無(wú)窮。