西關(guān)雞仔餅。 也叫雞仔餅是廣東廣州地區(qū)漢族傳統(tǒng)餅類名小吃秒紧，原名“小鳳餅”，清代咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制熔恢。雞仔餅是廣東四大名餅之一。據(jù)說雞仔餅是清咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的婢女所創(chuàng)制隶秒。小鳳為了溫飽媒敲，把宴客剩下的菜肴收集起來几谐，加些面粉和梅菜汁壓成餅塊并烘干坊欢，以備充饑并送給窮姐妹甥归。一天卑保，主人家來了客人酸疹，小鳳用此餅待客，得到主人和客人的贊賞授艰，流傳開來世落，并取名“小鳳餅”。又因其形狀似雛雞谷朝，故又名“雞仔餅”武花。西關(guān)雞仔餅

西關(guān)雞仔餅口感香脆，一口下去嚼勁明顯专钉，吃時發(fā)出的“咯咯”聲音是雞仔餅的最顯著特征干旁。西關(guān)雞仔餅本身就是多種香味的集合體，慢慢吃它時佛缕，參雜的各種濃郁香味下抬，包括：蔥香飽滿的蒜茸味、脂香和酒香融合的南乳香味燕柠、特有芝麻油甜香的芝麻味、醇厚甘香的肥肉味尊慷，就慢慢噴發(fā)出來，越往雞仔餅中間吃肖婴，就越能體會到上面的那幾種清晰而又相融合的味道，香味慢慢滲透出來竟坛，在唇齒之間飄動钧舌，口感細膩而香醇，余味清爽綿延洼冻。
吃西關(guān)雞仔餅最大的樂趣就是越吃味道越好，即使是在吃完之后各種香氣都還縈繞口中碘赖，揮之不去，是飲茶普泡、喝酒時必備零食撼班。