和平板栗

彭寨鎮(zhèn)境內(nèi)土地肥沃沉帮,耕作條件優(yōu)越,是和平縣內(nèi)有名的魚米之鄉(xiāng)迹遏。境內(nèi)板栗經(jīng)濟面積比較大苔悦。板栗富含蛋白或链、糖、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素吊宋,既可熟食,也可生食颜武。熟食粉酥璃搜、香甜宜人,生食清甜香脆鳞上,被人們譽為果中珍品这吻,其營養(yǎng)價值可與大米媲美。板栗還有很好的藥用價值篙议,唐代藥王孫思邈的《千金方》中有這樣的記載:板栗仁唾糯, 腎病者服之 。每日早鬼贱、中移怯、晚各食數(shù)粒,對老年腎虧、尿頻舟误、腰腿乏力等頗為有效葡秒。北宋散文家蘇軾曾經(jīng)患過軟腳病,久治不愈沃羽,后來遇到一位山翁捺膳,告訴他每早用鮮板栗10粒搗碎煮湯服,果然連服數(shù)日而愈鉴膝。于是他高興地寫下: 老夫自添腰腳病异瞭,山翁服栗舊傳方;客來為說晨興晚卦须,三咽徐收白玉漿 的詩句睛宝。清代的慈禧太后也很喜歡食板栗,她要御膳房用上等板栗精細加工磨粉摊壳,再配上冰糖酬楚,蒸成栗子窩頭茄敲,供她每餐用叹放。近年來鸵闪,國內(nèi)外醫(yī)藥界研究發(fā)現(xiàn)瀑红,板栗還具有順氣補血、濕腸補腎捶箱、止坷潤肺女责、健脾益精等多種功能澈灼,故也稱 藥果 樱衷。