炮臺(tái)南糖

炮臺(tái)南糖

  炮臺(tái)南糖產(chǎn)于揭東縣炮臺(tái)鎮(zhèn)棺厚,又名蛋面南糖,是潮汕名優(yōu)食品,已有近百年生產(chǎn)歷史。炮臺(tái)南糖選料上乘卤档,松軟爽口流礁,清甜醇香测捎,肥而不膩石勋,為佐茶佳品。

早在本世紀(jì)初碟狞,砲臺(tái)鎮(zhèn)集市繁榮啄枕,商賈活躍,出現(xiàn)了黃乾利族沃、黃名利等10余家餅食作坊频祝,互相競(jìng)爭(zhēng)又互相仿效,以精面粉脆淹、鮮雞蛋為主要原料常空,配以鮮肥豬肉,飴糖盖溺、砂糖等漓糙,通過(guò)攪拌、搓揉烘嘱、碾磨昆禽、熱燥等十幾道工序,始創(chuàng) 蛋面南糖 拙友、 豆仁南糖 为狸,產(chǎn)品以制作精工歼郭,質(zhì)醇爽口遗契,肥而不膩臭膊,清甜酥脆,清香宜人而受到人們歡迎膊编,很快銷(xiāo)往各地栏赋,被譽(yù)為 砲臺(tái)南糖 。