公明燒鵝

因公明鎮(zhèn)燒制的鵝色歉赴、香、味具佳而得名涂颠。它選用本地草鵝侮攀，鵝肥肉細(xì)唱星，約要養(yǎng)100天才好苇裤。以沙糖贾虽、鹽征炼、酒析既、南乳、蒜頭谆奥、豆豉眼坏、八角、生抽王作配料酸些，以蜜糖擦皮宰译，用陶土造的燒烤爐，以中火燒烤約40分鐘便成魄懂，燒出的鵝金黃色沿侈，皮脆闯第，香味濃郁，肥而不膩缀拭，昔日最出名的師傅是公明鎮(zhèn)陳水德父子咳短。( 深圳)

　　 寶安區(qū)公明鎮(zhèn)的燒鵝，因色蛛淋、香咙好、味俱佳而名揚(yáng)天下。外表金黃鮮亮尔兆，皮脆嫩可口予裳，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻蜈坛。因公明鎮(zhèn)燒制的鵝色芙继、香、味都最佳而得名啦铣。它選用本地草鵝锻碎，鵝肥肉細(xì)，約要養(yǎng)100天才好圈烘。它選用本地草鵝竖拢，鵝肥肉細(xì)，約要養(yǎng)100天才好筋氮。以沙糖莫切、鹽、酒心唆、南乳贸伐、蒜頭、豆豉怔揩、八角捉邢、生抽王作配料，以蜜糖擦皮商膊，用陶土造的燒烤爐伏伐，以中火燒烤約40分鐘便成，燒出的鵝金黃色晕拆，皮脆藐翎，香味濃郁，肥而不膩,昔日最出名的師傅是公明鎮(zhèn)陳水德父子实幕。