封開油栗 封開油栗歷史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省內(nèi)外享譽(yù)盛名,1988年被評(píng)為 廣東省優(yōu)稀水果
品種铣飘。
封開油栗主產(chǎn)于長崗鎮(zhèn),覆蓋羅董、杏花、漁澇侣肄、河兒口、七星、江口、大洲等八個(gè)鎮(zhèn)夕春。
封開油栗質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
本地板栗专挪。
二及志、立地條件
園地應(yīng)選海拔30米至300米的丘陵山地，pH值在5.5至6.5之間寨腔，土質(zhì)為沙質(zhì)紅壤土速侈，土層厚度≥80cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%脆侮。
三、栽培管理
1．種苗繁育：選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的板栗早勇劣、中熟品種應(yīng)用嫁接方法培育種苗靖避，用板栗實(shí)生苗做砧木，嫁接成活1年后方可出圃定植比默。
2．栽植：春植為1月下旬至2月底幻捏，秋植為10月至11月。每公頃栽植株數(shù)240至330株帅唬，搭配10%至20%的授粉樹故弟。
3．肥水管理：以有機(jī)肥為主，每年每公頃施腐熟有機(jī)肥≥2t噪怜。
4．修剪：采用短截又蝌、疏枝等方法修剪，培育開心形和主干疏層形的樹冠予售，保證通風(fēng)透光场致。
5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥湿斩、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定籍投，不得污染環(huán)境。
四忧埠、果實(shí)采收
采收期為8月下旬至10月上旬圣烤，宜在非雨天露水干后采果。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：堅(jiān)果呈深褐色或紅褐色喘建，皮薄油亮光滑显驼，極少茸毛，肉色蛋黃轧葛，肉質(zhì)細(xì)糯搂抒，風(fēng)味香甜；生食脆甜尿扯，熟食芳香求晶。單粒重11至15克。
2．理化指標(biāo)：
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
淀粉 31.0%～40.0%
蛋白質(zhì) ＞3.0%
脂肪 ＞5.0%
水分 ＜45.0%
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定衷笋。
封開油栗為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品芳杏。封開油栗為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
