白肉百合

位于偏僻山區(qū)的連州清江鄉(xiāng)，種植白肉百合有著悠久的歷史喻谭。據(jù)史料記載寸快，清朝嘉慶年間（1796—1820），該地農(nóng)村發(fā)生流行性 熱喘病 ，因?yàn)槿贬t(yī)少藥构资，患病者只能用土法治療芜壁，有人采來自種的白肉百合泡水，竟治愈了病人。此后孽亲，清江農(nóng)民對(duì)種植白肉百合產(chǎn)生了濃厚的興趣坎穿，每年都將收獲的百合加工成干片泡糖水飲，或煲百合粥食返劲，從而形成了一種生活習(xí)俗玲昧。 清江鄉(xiāng)有大片土層厚、濕潤篮绿、肥沃的黏沙土質(zhì)山坡地孵延，這是種植白肉百合得天獨(dú)厚的條件。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在長期的種植實(shí)踐中羽剪，摸索出一整套種植茸例、管理和加工制作白肉百合的方法。百合是一種跨年度生長的草本植物殴燃，每年在 大暑 至 秋分 期間種下偷逆，待來年的 大暑 方收獲。它以地下部分的鱗莖為果實(shí)角殃。百合有多個(gè)品種杆谓，但以白肉百合和龍芽百合為主，其味分甜苦兩種险丧〖咚洌苦百合主要供藥用，甜百合多為食用愧鹊。清江特產(chǎn)白肉百合而灸，性甜帶苦，是食用和藥用兼并的優(yōu)良品種惩赊。 白肉百合營養(yǎng)豐富电湘，一般含蛋白質(zhì)3.7%，蔗糖3.9%鹅经，脂肪0.3%寂呛，果膠質(zhì)5.1%，淀粉21.4%左右瘾晃，還含鱗贷痪、鈣及粗纖維等。用清江的白肉百合可以加工成百合干片蹦误、百合粉和百合精沖劑劫拢，而且還可以加工成百合餅干。其干片又可以直接作為中藥使用强胰，它具有治哮喘解熱毒舱沧、潤肺止咳妹沙、寧心安神和醫(yī)治高血壓等功效。 清江農(nóng)民把白肉百合作為一項(xiàng)拳頭產(chǎn)品熟吏，種植面積逐年擴(kuò)大距糖，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。如今音哟，清江白肉百合遠(yuǎn)銷東南亞諸國貌授，國內(nèi)市場以廣州吟因、深圳犯渣、珠海和港澳地區(qū)為主。