電白花生

電白花生是廣東省茂名市電白縣的經(jīng)濟(jì)作物之一，花生大面積種植于以林頭鎮(zhèn)為中心的花生種植區(qū)泵李，主要用于榨油虎疗。電白花生油是廣東最受群眾歡迎的食用油之一毛底≌罩花生果經(jīng)加工可制成美味副食补搅。

　　　電白花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高娱陈，就連被稱為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品挥疲，如雞蛋、牛奶雳誉、肉類(lèi)等饼贰，在花生面前也甘拜下風(fēng)「黛簦花生的產(chǎn)熱量高于肉類(lèi)酌尔，比牛奶高20%，比雞蛋高40%渺纯。其他如蛋白質(zhì)跺榆，核蛋素，鈣正蹋，磷重蕉，鐵等也都比牛奶壕哩、肉、蛋為高男窿⌒芰停花生中還含有A、B募书、E绪囱、K等各種維生素，以及卵磷脂莹捡、蛋白氨基酸鬼吵、膽堿和油酸、落花生酸篮赢、脂肪酸齿椅、棕櫚酸等∑羝可見(jiàn)涣脚，花生的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富而又較全面，生食寥茫、炒食遣蚀、煮食均可，尤其是炒花生纱耻，香脆味美善答，余味深長(zhǎng)。

發(fā)展

　　電白種植花生已有幾百年的歷史刺盏。年種植面積保持在1缤币。6公頃左右，年總量3萬(wàn)噸以上锡迅，每年可為國(guó)家提供商品花生油4000多噸旬敞，居廣東省各縣之首。種植花生除歷史悠久单葡、種植面積廣深境、產(chǎn)量高、品種優(yōu)良祥扒、含油率高外草仪，科研成果也很豐富至沸”求。　　電白縣林頭鎮(zhèn)以田充、木院盖扔、林南匀油、下寮缘缚、參橋、樟木山等村委會(huì)為中心敌蚜，建起了500多畝的優(yōu)良品種培育基地桥滨，對(duì)花生優(yōu)良品種粵油7、粵油13進(jìn)行試種育種弛车，將擴(kuò)大面積達(dá)到3000畝齐媒。這個(gè)品種基地由廣東省農(nóng)科院作物研究所的幾位專(zhuān)家進(jìn)行試種。搞好整個(gè)優(yōu)良品種培育基地建設(shè)預(yù)計(jì)將投入10萬(wàn)元資金纷跛。