秘制柚皮

秘制柚皮

　　秘制柚皮骂铁，雖用料平常，但通過特殊的制法笨枯，清走柚皮苦味蚜懦，做好后爽而帶甘曲尸，惹味而不苦澀，咸中保留一點果酸，入口爽脆菜涯，嚼落多汁。這道農(nóng)家菜引來不少回頭客禾膀，連澳門特首何厚鏵也專程前來品嘗拣末。用柚皮做菜，是高要人飯桌上的一道家常菜驹柴，而經(jīng)生態(tài)園的廚師 秘制 之后饼瓮，農(nóng)家菜便帶出了不凡的味道。在今年的肇慶市美食節(jié)上夹厌，生態(tài)園的生態(tài)秘制柚皮贏得肇慶市 十佳名菜 稱號豹爹。