小樓冬瓜

小樓盛產(chǎn)冬瓜，有 冬瓜鎮(zhèn) 之稱何缓，所產(chǎn)的黑皮冬瓜個頭很大斋荞，肉厚清甜，做成冬瓜宴，菜式層出不窮。高明的廚師還會根據(jù)季節(jié)變化用冬瓜配以鮮魚、鮮肉恕琅、時菜，烹制數(shù)十美食缓鞠，有冬瓜燜鴨檩渐、豬骨柴魚冬瓜湯秆牍、瑤柱冬瓜腩业抵、冬瓜盅等。

　　 黑皮肉厚支读、個頭大厦碎，產(chǎn)量高，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)緊實致密扇雕、清甜爽口拓售，鮮食菜式豐富多樣，還可制成瓜干镶奉、瓜條础淤、瓜蓉干貨產(chǎn)品，主要銷往江浙一帶哨苛，是小樓鎮(zhèn)的大宗農(nóng)產(chǎn)品鸽凶。小樓鎮(zhèn)位于增城市的北部，這里氣候溫和建峭、土地肥沃玻侥、無工業(yè)污染，非常適合冬瓜的生長亿蒸，2004年小樓鎮(zhèn)被劃定為廣州市十大蔬菜生產(chǎn)基地之一凑兰。目前全鎮(zhèn)及周邊地區(qū)種植冬瓜1萬多畝，產(chǎn)量約5萬噸边锁，產(chǎn)值達(dá)4000萬元姑食，并建立了黑皮冬瓜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)波岛，已申請注冊 仙境 商標(biāo)，通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證道竖，深受廣州農(nóng)超 大賣場 和廣大游客的歡迎驶闰。目前，這一種植區(qū)已劃入小樓人家旅游區(qū)钙瘫。