英德紅茶

英德紅茶 英紅 是與 祁紅 益爽、 滇紅 并列的約中國(guó)五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤(rùn)蛙陆、內(nèi)質(zhì)鮮甘伊肿、湯色紅艷渗柿、香氣濃郁堵第、入口醇厚而深受品茶人士贊賞兆旬，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)假抄，據(jù)傳英王伊麗莎白二世就十分愛(ài)喝英德紅茶。 英紅 出名歸根到底是因英德茶葉的質(zhì)地好丽猬，所以宿饱，英德綠茶、烏龍茶等其他茶種名氣雖不如 英紅 大宝鼓，但其實(shí)都是一樣的好茶婶签。

　　地域范圍

　英德紅茶拖见，產(chǎn)于廣東省英德市乾爆。茶區(qū)峰巒起伏彪壳，江水縈繞，喀斯特地形地貌舆伺，構(gòu)成了洞邃水豐的自然環(huán)境暴赡。大小茶場(chǎng)即建于地勢(shì)開(kāi)闊的丘陵緩坡上。屬南亞熱帶季風(fēng)氣候阀洛，年均氣溫20.7℃蒂茶；年均降水量1883.9毫米，年相對(duì)濕度79％调拳；無(wú)霜期長(zhǎng)小梢，霜日不足十天；土層深厚肥沃杀肩，土壤酸度適宜挤奢，PH值4.5～5之間。所栽培的茶樹(shù)以云南大葉與鳳凰水仙兩優(yōu)良群體為基礎(chǔ)洞难，選取其一芽二舆吮、三葉為原料。經(jīng)適宜萎凋队贱、揉切色冀、發(fā)酵、烘干柱嫌、復(fù)制锋恬、精選等多道工序精制而成。

特定品質(zhì)

　　英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí)编丘，色澤油潤(rùn)与学，細(xì)嫩勻整，金毫顯露瘪吏，香氣鮮純濃郁癣防，花香明顯，滋味濃厚甜潤(rùn)掌眠，湯色紅艷明亮蕾盯，金圈明顯，葉底柔軟紅亮孤批，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗取涕，味濃厚清爽，色香味俱全（佳）谒绍，較之滇紅痛恃、祁紅別具風(fēng)格颓腮。 英紅 成茶內(nèi)含物豐富英德紅茶花色品種齊全，品質(zhì)特點(diǎn)突出杜糕，規(guī)格分明谭某。

文化典故

　　英德紅茶是創(chuàng)建于1959年，英德紅茶產(chǎn)于廣東悉种，它色澤烏潤(rùn)接竣，顆粒均勻結(jié)實(shí)，香氣高銳函唾，茶湯紅亮巢季，滋味濃烈，飲后甘美怡神味扼，清心爽口沾谓，適合清飲。加上牛奶戳鹅、白糖后均驶，色、香粉楚、味俱佳辣恋。英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功模软，1964年工藝基本定型伟骨，并通過(guò)中央四部（農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部燃异、外貿(mào)部携狭、一機(jī)部）鑒定。九十年代初研究開(kāi)發(fā)出品質(zhì)超卓的 金毫茶 產(chǎn)品回俐，成為紅茶之最逛腿，被譽(yù)為 東方金美人 ，令世人矚目仅颇。

英德紅茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品单默。英德紅茶為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。