樂(lè)都長(zhǎng)辣椒蹭沛,皮薄肉厚艺滑,辣味適中,味香口感好叨襟,個(gè)體長(zhǎng)大境仁,營(yíng)養(yǎng)豐富禾进,深受山東廣大消費(fèi)者都的青睞川队。經(jīng)檢測(cè),干物質(zhì)為9.49%甥角,比山東高4.49個(gè)百分點(diǎn);每100克中辣色素含量為0.05毫克网严,比山東高0.02毫克;每100克中維生素C含量為109.3毫克,比山東高47.3毫克嗤无。辣椒含有維生素B震束、維生素C、維生素P咸婿、蛋白質(zhì)姚转、胡蘿卜素、鐵棒嚼、磷们敢、鈣、辣椒素啃掠、二氫辣椒素等多種成分慷训。
樂(lè)都長(zhǎng)辣椒
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尤其是維生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,每100克辣椒中就含維生素C105毫克蝉橘。用于凋味的干辣椒中還含有豐富的維生素A苔眼。紅椒遠(yuǎn)比青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。與青椒相比润邑,紅椒中的維生素C多0.8倍稽星,胡蘿卜素多3倍。