風(fēng)腸

風(fēng)腸:別處都叫 臘腸 摆霉,為什么東陂卻叫 風(fēng)腸 呢妙痹?原來東陂風(fēng)腸要靠山風(fēng)來風(fēng)干变泄。一條自西北方峽谷鉆出來的西溪食拜,緩緩地流到東陂鎮(zhèn)邊共屈,也把習(xí)習(xí)的山風(fēng)帶到了鎮(zhèn)子上衅逝。五更天嘉警,制風(fēng)腸的人家便將一篙篙的風(fēng)腸從涼棚里托出來滥氏,晾到露天 打冷風(fēng) 备洽;中午日頭猛,又將一篙篙的風(fēng)腸托回涼棚里去妈踊。

  東陂風(fēng)腸的肥肉瘦肉搭配很有講究了嚎,三成肥肉七成瘦肉的叫 三七腸 ;二成肥肉八成瘦肉的廊营,便叫 二八腸 歪泳。