靖海鮑魚

惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地功炮。這一帶海域?yàn)闇\海區(qū),礁群連綿秆刑,浪粗流急严蓖,又無大流量的淡水注入折甸,海水咸度高,鮑魚的食物-----藻類茂盛,是鮑魚生長的優(yōu)良海域出刷。

靖海鮑魚個小,味美括尸。鮑魚為海產(chǎn)八珍之一巷蚪,鮮食、干制均可濒翻。潮菜 清燉鮑魚 為宴席上佳肴屁柏,選靖海鮑魚炮制,其味更醇更佳有送。鮑魚殼可作藥用淌喻,具清肝明目之功效。