石岐雞

沙欄雞原產(chǎn)三角鎮(zhèn)沙欄圩而得名白华,又稱 三角雞 ,因大量的沙欄雞經(jīng)石岐轉(zhuǎn)口輸往廣州和港澳各地萎括,故又稱 石岐雞 。該雞種以其肉嫩滑揭凭、味道鮮美咆畏、體型適中,特別適合制作 白切雞 而馳名省港澳谦选。近年來(lái)痘嫉,香港的畜牧工作者估曾,利用沙欄雞做母本,三黃胡須雞做父本,適當(dāng)吸入新漢夏雞的血緣龟夜,育成命為"石岐雜"的新雞種挂捅,占有香港80%的肉雞市場(chǎng)芹助。

沙欄雞種來(lái)源堂湖,據(jù)說(shuō)200多年前從順德、東莞遷移到中山的農(nóng)民帶來(lái)的雞種状土,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而成∥薹洌現(xiàn)有母雞40萬(wàn)只,年產(chǎn)雛雞1400萬(wàn)只左右蒙谓。

沙欄雞適應(yīng)性較強(qiáng)斥季,其生產(chǎn)性能如下:

1、生長(zhǎng)速度:出殼雛雞體重32克左右累驮。養(yǎng)至70天在齡為723.35克酣倾,105天齡為1111.3克,成年公雞2150克谤专,母雞1550克躁锡。

2、產(chǎn)蛋性能:要孵化母雞的年產(chǎn)蛋70-90只置侍,不需孵化母雞的年產(chǎn)蛋可提高到110只以上映之,蛋重45克左右。

3瘫骏、屠宰率:105天齡屠宰測(cè)定結(jié)果:公母平均半凈膛屠宰率為86.05%颜要,全凈膛屠宰率為80.04%。