鐵板甲魚


鐵板甲魚

鐵板甲魚廣東省珠海的一道特色美食,也是中國十大最殘忍菜之一柏靶,妙就妙在用慢火煨近顷,殺死時絕不可以一下就弄它死了,而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣烙肺。

鐵板甲魚是將鮮活的甲魚放在有調(diào)料的涼湯中用慢火煨蹬寸。甲魚是活的竣楼,當(dāng)水漸漸升溫后,甲魚就會因為熱而喝湯褂洽,調(diào)料自然就進入了甲魚的體內(nèi)乖阐。漸漸火越來越熱,看著鍋中甲魚痛苦的翻滾或腔,舉箸之人無不興奮異常臭器。最后甲魚熟了時,外面的湯和甲魚喝下的湯蔚便,使甲魚肉味中都有湯的味道毙玻,鮮美無比。