乒乓果

乒乓果為 檳醅果 之誤,因其易叫易記杯削,也就沿襲下來皇驼,為揭陽傳統(tǒng)名小食,1997年被認(rèn)定為全國首屆 中華名小吃 闪水。

相傳南宋未年杠滓,揭陽人民為避戰(zhàn)亂褒醒,抵御饑餓,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉舆瘪,制成果品片效。由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜愛英古,后又采用檳醅粉(爆米粉)為果餡淀衣,制成獨(dú)具風(fēng)味的檳醅果昙读。